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【原料】主料：五花肉，大白菜( c% g: B* `3 P2 x4 C7 W) v2 q
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    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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6 C9 K0 \/ @8 Q  R, ?, n/ C        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）- E& K/ n5 s& I& J& o7 _
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。0 k; R7 V6 ]) V
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    2.葱姜切成丝。
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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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. O4 M/ f9 y# M9 Q+ |$ M- }    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。. H6 ]# z" z5 r3 O/ F4 ^8 G7 P
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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    6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。