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原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。 / W7 o$ S/ K1 Y9 J0 K8 r; [# d2 ~
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配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。
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7 D1 ?9 K. H2 \: @1 g操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。
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/ G& r* s$ L0 l0 e  ]2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）0 @" N3 @$ g( d0 C# h

$ r) U- H1 g7 O/ T3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。 ) N9 `% r. c0 `$ F

  }% G0 D) ?4 n, D' _& ?1 z% d7 D4、闷烧2分钟，大虾就OK了. 0 S  j# ]! W  H8 Z
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这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？
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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢