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7 l- k! [7 c% M' z8 ~" o材料:面筋，碎肉，酱油，少量黄酒，糖，盐，葱。9 _  t6 s- h" i
做法：
2 |$ l+ t2 n* n3 d$ [, N! f& o1.碎肉加适量盐，和葱，一起搅拌，均匀后备用；
4 j1 s4 \) C! Q4 q" m% i3 j2.油面筋中间扣个洞，把面筋内的空间挖大点，可以多放点肉，然后就可以直接塞肉了；8 d' w8 _0 O8 `+ a0 b  H2 K
3.锅内放油加热后放入塞好肉的面筋，翻动几下，倒酱油和黄酒，先让面筋上上色，再倒点水，加盖烧一会儿，看到面筋完全软化后就差不多了，最后放一点点糖（个人喜好，呵呵）起锅就可以了。' y7 |8 |! b( b& ~0 C
在家经常吃的，所以向老爸学习了下，个人比较喜欢吃甜的，所以会放很多糖，这道菜很容易学而且很简单，喜欢吃的朋友不妨可以去试试。7 W/ Z" V9 U- o& \' {) y5 s7 N
第一次发帖请大家多多指教！
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* i+ K0 ]  I! a0 M6 U[ 本帖最后由 nonezxm 于 2009-4-2 14:14 编辑 ]

看起来是个硬菜啊 不过这个貌似很重的口味呢 不怎么喜欢

看起来很不错的样子,看的我现在都有点饿了.

我不喜欢吃这种太油腻的东西，吃起来感觉不是太舒服