- Y( M" F" S3 k/ _材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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　做法：, M" V- h: ^& E0 b

: Y" p% g1 {, B' V; _- {1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。: ~; s% u5 [6 b7 y3 X% L( |

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5 y% ^# h) M8 S0 \1 |! X- O　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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8 Y" k, O& d+ v  [# B6 ^　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。 6 g# e; V9 S" ^" V
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　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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/ A7 U# o4 P  _8 ^. v. J( [' n- Z$ O5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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5 x# o% m- S) D- @　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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: Z/ P% X( |: B7 h/ ]' ^, g　　2、调入适量酱油和陈醋。
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5 S6 |0 N. y5 k2 A　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 / J) E) n5 Z% U. B6 x

; N9 k" u. z; `. X　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： ) [# w  T0 |$ p1 g3 h
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。 4 s! F4 b: G7 I$ [: o; |& C/ ]

0 d; ]' Z9 D+ o5 @) F, G, {　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。