[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤
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- s# K  C& _: K+ d& t调料：白糖 色拉油 淀粉
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6 ~' y/ P% z9 ^/ h做法：
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    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。! g0 P  X. n6 X' {6 s! H

* S" i( `2 ]2 p7 e" i! n; Q" p7 }    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。6 T4 `) l% _5 l/ t
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    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。' ^5 N2 F5 J/ P% Y' B
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口感酥脆，地瓜香甜。