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LEVEL 2(新手出村)
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1楼
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小 发表于 2009-6-16 22:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3金丝虾皮蛋
 ! v) G7 k$ M" \6 B4 o
材料3 d# ]# U7 Z* _* s/ a
鸡蛋·4 个/ x. w3 z& s9 R8 J0 s
萝卜干·80 克
- J B3 y' ]* `7 U' P3 ]1 c虾皮·20 克
3 Z" l+ Y1 ], D# E蒜苗·10 克' t6 E" F* P, d* ?
调料1 A- h/ k, |" B1 Y( K: ]6 o' q3 \
食用油·15 克0 b$ ?8 Z2 [1 _; d
胡椒粉·1 小匙5 F' }* ~) T$ f3 A; x
精盐· 小匙: X/ w* C, _2 ~0 {4 B
1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;
/ g1 q4 E/ N% N' ^* _/ p l9 Q/ |7 Y2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;# D% ~ z" X, Q% H+ M' x2 I( Z: P
3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;; s* z* `$ A& y. |
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
+ B3 ^1 ?' k: |特点：
; e8 d' M1 V8 x2 |' m味道独特，色泽美观。
9 I8 r+ O; N- z4 p. i4 W8 M8 z★厨师一点通
3 ?) Y& d' h$ h# p0 L翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。
7 D3 I% C7 J$ N. b. G/ I2 q
7 L6 c' ?( s! R2 z; r8 j9 C朋友们喜欢的话支持一下哦，或者给个红心！
: `* A! W; @7 [! n+ ?( O8 B$ b1 c6 j, @% G; \; Z
[ 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 ]
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