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苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。; w' X; _( K* ?8 y3 L" l+ x
苋菜皮蛋汤的制作材料：( o4 b) t  ^4 ?/ v" T
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　　主料：苋菜(绿)250克) _& {/ t& ^) m" A& G

2 z# y" h' H) X7 C; `) {　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克
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　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克- @8 s( B7 U# t2 N6 D8 W
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　　苋菜皮蛋汤的做法：6 E2 }; v, E1 j# u9 r

& y7 m8 O: K9 y6 M　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
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5 {& J+ g; N' U/ y0 O　　2.大蒜去皮洗净，切丁;
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5 `# K% U: R) d! r3 n　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;! t# ^' D- V! T+ n7 }0 n( l; j

: a! Q, f& l5 K  i6 I2 C' D" h! \　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;& j0 D; m, @  P* n9 _2 f  I

: ^) }* M/ L$ n: r　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
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　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

皮蛋的话，配切片凉豆腐加很多老醋很好吃的

苋菜(绿)看起来很凉爽的啊8 `( c: z- X. x$ E$ v/ o
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松花蛋就不晓得了，不过听说是解热的

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。大夏天的，吃点绿色食物，确实清爽可口。不过苋菜不管红的还是绿的，烧出来都应该带点红色，楼主的图片好像和菜不一致啊，图里面还有蘑菇和肉末，怎么看也不是介绍的做法啊。

好阿看图就感觉好吃阿谢谢了楼主，支持你希望继续介绍阿

没吃过,可以试尝试一下,呵呵,谢谢楼主!

在南方夏天就是容易上火，再加上爱吃辣椒，4 S/ }9 v) M, E: m5 e
一直把苋菜炒了吃，还是试过做汤呢,( l* A3 S* w' G# r: C9 B- L2 j
学习了试下

红苋菜和绿苋菜都吃过，就是不大爱吃炒或煮的，弄汤还不错。

皮蛋我喜欢凉拌了吃，或者做粥喝也不错，做汤还没有试过呢，

不错的好菜,做法简单,味道鲜美,值得尝试的一道美味,