昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球4 o' k2 }9 I! @  O0 o. B

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' Q/ N& X5 f. p1 U' y8 a原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）! K, n/ M3 ?+ \# b
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下面贴步骤图哈~
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在鸡蛋液中加入白糖搅匀
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用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了- T% a+ n" p: D5 `' U0 f
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高速打发中
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) v+ v& Y; Z# F5 H打发到蛋液体积增加一倍
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椰蓉100克
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6 M. V5 r7 J) \7 o把椰蓉倒入蛋糊中，& a8 B$ I1 a2 G4 J

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加入低筋面粉（或玉米淀粉）
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搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准
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排列在铺好油纸的烤盘中5 k# z# f6 F5 i) t3 M6 M

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微距看下效果，可爱不- L0 G* X6 X2 B9 o7 ]# Q
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放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了
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出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。