周末不想做饭，随便炒些东西吃吧。
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原料：隔夜的冷饭（《食神》有教过，炒饭要用隔夜饭），鸡蛋（可打碎可不大碎），
4 v. m" Z$ D4 S; y; R8 R7 B! B青豆，培根肉（不必切太细），葱两根切葱花。
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先热锅加油，等7分热的时候把饭倒进去炒
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等饭热了，油吸的差不多了，把青豆倒进去炒，中途放盐/ ^8 Q  N. Y( R5 e- s& |
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6 n' L% o- O7 W% @等豆子软的差不多了，就把鸡蛋倒进去，搅拌。
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* ~9 H/ s$ g3 H  D% s9 y7 ]0 a. T$ r等鸡蛋的水分炒走后，加入培根肉丝和葱花，再加少量老抽。
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炒好了就可以盛出来吃了。
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( [6 X- r7 h8 V) C3 G3 {$ ^2 L验证图片两张
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-8-18 10:44 编辑 ]

看不到图哦，比较简单容易上手，有空自己去做做看！

我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了

在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？

蛋炒饭，我喜欢放点火腿，瘦肉，放青豆的话要不要先处理下？米饭的话放隔夜饭 做出来效果比较好，一粒粒的

好香,我很喜欢吃.- R% r) E0 C0 M1 S& u

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  m  @3 d; B! \7 i下次尝试炒炒看,呵呵!/ |) Y$ z4 n; x2 ]
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色彩搭配得挺好看的.

虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

引用:

原帖由 julyapo 于 2009-8-18 15:24 发表
0 N6 ]7 P& {& Z; s6 l3 S0 T我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了

$ J" s6 R! E2 k+ V) m! S2 l2 n" Q: H/ T- D: A! p
这个是当时一边炒一边拍照，有点手忙脚乱了。另一个原因可能是米饭本身做的时候水放得有点多，隔夜从冰箱拿出来的时候没处理好。谢谢提醒，嘿嘿

引用:

原帖由 lili809181 于 2009-8-18 16:07 发表
( |; \1 {+ x5 ]: f: ]: _, I7 L% s( q在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？

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1 d' g: s( O/ k" r' a+ Q我习惯是把鸡蛋直接打在上面然后搅拌，有些人喜欢先打好再淋上去，有些人喜欢先炒了蛋再炒饭再后面加回去。* R" Z4 A% I  M) d, O* b% \% c
我觉得前面两个没什么区别，呵呵

引用:

原帖由 jimmycdma 于 2009-8-18 20:03 发表 2 a& V( S4 w( l8 |
虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

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+ ?, f+ d7 y8 F2 g' M. F) w+ l+ R调色方面只是放了老抽，本来都懒得放的。下次看能不能做的好看点。