[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi
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: e$ T7 w+ s1 E* l0 X+ d8 E主料：馇子
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐& x' d) S+ Y  ^6 \

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! ^) a& a3 p$ a1 i制作方法：' e+ h$ B) v& z( [; [! d) y1 g3 d
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    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
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热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，* j* l$ j: y+ Q- V. |# u% L9 g" ]( V
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鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱