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# P2 \  E: N2 d1 ?6 o  _- F材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
( S0 X5 L. a; }3 r+ b& [3 M调料：料酒、生抽、蚝油、糖。* _; B( l* y4 |
做法：
% |4 n+ f1 ?3 b/ G' Y1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；) v1 U1 G. e0 |; `! U& j: x
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0 c% I% B) u2 a' A" q2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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* l9 j; p4 ]8 }, t" K4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；5 i0 [" C# `0 A3 U! ^6 o5 p
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* B3 O" n4 _7 M2 w4 i5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；1 P5 {6 x* c6 j! g
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' f( W/ C' o# o/ E. k6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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* x6 \* k8 B7 n4 A/ j7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 , V. V" Y- K5 C' s
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢