主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
# b; X: [. a6 c; r调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
0 {' x" v% s/ r5 N2 g/ Y+ ?# ?. D h- ]* a; W2 c
4 |3 o; U' x; Q' F& v. J
川味糯米饭的特色:
' ]9 H0 t1 W5 v( d
软糯咸香,腊味浓厚。
! e& _, G m5 y, v9 t+ J" L教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃
/ I, M* y: j/ F5 N1 m3 q8 f1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
& C2 ^/ ~& N4 C7 L* z1 y
8 t* [- L" S9 @$ u$ k# w, G2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
: r. v* J2 t5 F+ ?3 ?* _1 t
- r7 j# l9 u3 g+ \$ A3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用