0 D: {9 E- o6 k1 X: s1 v 4 f: T5 X  a4 S/ ?- w3 {& D$ c      - U8 I9 d4 d* m" D    ! N( A( Y4 p1 Z  U & z  q! K9 m8 H# |/ r& ?% W# W( o% x( D7 L2 w 主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶0 t& {, z2 K% U' g* b & N3 W: K) ^% D$ D调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油. ! |3 y% @; v  ?7 O- s! Y         / m$ c7 F$ q& ?          鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉 ; n) T7 M8 V! C6 m- H$ I * \- l2 ^* ?7 M7 m1 P# V' q1 B/ R9 h & B  ^% L4 z. c6 D( H# P. P/ D! D  v+ q+ S- d/ S: V 做法：3 O0 O6 {5 D9 R  ^; j% r( w* N 1.原料集合图。 ! J0 {8 g" l+ l) b* E2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜% a  l9 r- s5 e  j4 t    末.顺着 一个方向搅至上浆备用.* E" m5 j: m8 r; A5 s 3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。: X; C" c8 j1 X7 J7 c 4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。8 n7 u9 }# W0 @! D$ | 5.盖上一块一样大的豆腐。! q& Y2 E% u; \9 U5 M$ h 6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。 ! r! M) e, a& {+ }7 W, |# q) p, H  {" ~) z6 g% B3 m: g) C8 j. n9 ~9 d( X' n # o1 s4 y/ p7 d' L/ N7 ~/ X  l# m9 ?" k$ T$ R/ b- A9 M7 V + A; l- i7 q+ M0 ~; R" B7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉4 l, M+ ]7 Z* O# X: J; Z- F/ x 8 .码入盘中。   a( A+ M. K1 m) `) g2 ]  e+ a% f7 n/ l; g9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。 $ y/ |) z. l9 Y2 b" I, V- A6 s% `. \10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。% u+ U& t0 j9 R+ W4 E1 {' `' ` 11.炸成金黄色，捞出控油。% @7 n' f* D9 J; j8 b$ | 12.控完油倒入盘中。1 ?. |$ Z* J, ~+ S! b* K" I' ] 6 k  I2 A2 n8 j5 k + V3 \2 m5 X3 u2 H# x1 `$ ^' _   U- o. [: t( J+ d5 Q1 w. f1 h  j 7 g  y' r9 p3 X, F13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。6 Q: g7 p) C! I" B 14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。0 s1 M/ a$ a- y* h% d# I: A0 N+ s: q 15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。 6 |$ F0 Z6 Y% f( C, b16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。 4 c6 a, j: U( ~9 [6 E17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。 ; Q) y% ]& y2 i# D* _2 v; Y2 @$ \18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。 ' N- _) B, m7 n" s- Y$ a0 K

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊