[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋! k& T, ~' v9 x0 `  |
调味料：油，盐，料酒，葱花。' b) L2 q' \( s6 f
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。2 N. h3 Y: [. k& j7 |6 p
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。8 p; P  M- a% A+ C0 V1 i3 S
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
. _4 U& a7 r* V5 K% V" k! |- D4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
/ U! b8 |- d$ F5 Z多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分