紅豆砵仔糕
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材料1：（約12碗）2 r7 q5 {; ^. L9 R: @
粘米粉 100g% j% o5 l2 \3 Y+ u* X$ R* V
糯米粉 10g! {! G: l5 M& \; J
澄麵 60g
/ ~/ ]( u$ \3 [0 v5 d2 z  t  C水 150g
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材料2：
1 p' h) x$ M# j, a砂糖/黑糖/片糖 130g
% Q3 X5 C; {. R. I) m水 350g
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9 k* f* _( `8 F餡料：
1 @- y+ h9 p( B* b. F: }; ?# @5 c紅豆(煮淋) 適量
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  X) K- w+ z; w5 m& T做法：
( T' ~* s% G) p: O* }0 R" ^材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。8 G  Z$ ~" V3 @" A
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。' M& [; X' Q5 C9 R$ Z6 s3 S
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。9 o$ t. ~- f% I* o/ Z
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.