有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！5 x$ e6 ^6 V: c7 _% J/ j& _! H9 V. ~
* e( N4 S) ^6 p$ X
- F# g: D' q, @" t# }. c: D
. }- R% d! D( n& B, H5 \
材料： (约30个的材料)1 J3 \* U' ]2 `4 Q  R% R9 `+ Z
! |3 l) ^% g; a
黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量); B+ Z+ F: C9 ~7 w  g2 ~' L) N
) ?9 e2 N" \' K! u; I( ^8 J! X& H
) i7 h4 j8 n. d. t' o
/ f8 ?: u- Y* [
做法： (烤箱预热180度)
' a9 `; }. |  ~
; E% U9 K% v- ], R6 v5 n. Y, a! Q1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。% m- s' T+ Q  ?$ m* y
  @9 j/ a& T1 [8 g. i6 o1 S0 a9 b

  J& W8 I8 n. `. m+ ?
0 ?4 l' E* J5 q* a$ z2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。  d. L$ j3 R2 v+ {, f6 {+ T

; M) _4 F7 r( {% z/ k! V6 A  n! [* ?/ O) E. ^/ l; Q
# H  c$ G. S' U3 _0 R' S
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。' z9 \9 v9 e$ h2 L/ O3 i; ]

$ G+ L3 x1 \7 m9 c- W, G- F1 ], e5 L) f# o

: [9 G1 B! N5 Y: H# C4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。
/ o! `2 z6 U/ a3 U- |" G4 g5 O& P" u" n/ ?3 \

0 Z5 }9 O, b% o" d* Y. l. f" |. |2 V, a9 d; t
/ X6 r+ W# v4 ?% W" h: f: l

, _! y# Y! d! T5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
0 M5 {3 I, G* Z4 v6 w1 h7 x( H  H. C' f. h- _. P) v
! z2 g( ^* f$ I8 c; Q* t
; Z1 M+ _& u2 _! q! q
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。( c- B- [6 a% m3 ]0 ?
: O3 X0 G- ]. e. O; s

我很喜欢下午茶的感觉@所以也喜欢曲奇饼干!! f0 `. b* ^- \7 l. T  a! {

9 i' x8 J& M, S5 h- f7 m同时也希望大家喜欢!
! `7 K# S2 ?" d4 |0 ^7 w7 E7 i0 F- d% ^7 g* V! d7 G! Y
请大家支持我!
2 B  W4 M5 P& G; `& O* C1 d+ P4 {% L
谢谢 !

对白领而言,一个好的下午茶,将会为他/她一天剩下的心情带来一个好的安慰!