* T: y5 B) u2 m! x4 B6 x$ L7 x原料：
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。- k5 u8 T" {: Q7 w% V- x
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做法：( g/ @/ f8 P5 Y' Z4 }: O5 X: K

& J) L- {- f" _& O  P1、豆腐切成片，还有胡萝卜；( t9 I) [. j8 Q, H3 H9 F

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- e. X/ o4 d* s' I0 X2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；+ T9 _( N3 k+ n* ^6 u% }

0 k! h* _2 a6 w' N& N! c5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；! s' w% ^% l( {2 p; \2 N1 j% r

6 y3 l/ Z2 i# N! a' H6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；+ w% Z' D" `. f( z5 f5 ?4 {
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！6 W5 H. ?: z- }

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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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; m. E, {) a+ X" q* k1 s' `9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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, j5 Y& K  P6 v10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃