原料：
0 Y: E( i. x( ?' P; i菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。
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做法也很简单：
4 l- U7 _% Z  I) }1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。
  s- m) ~1 t) q/ r. Z2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
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0 c8 [' L1 m3 J, s1 `# I6 u3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。* H7 s. e# |. \7 B+ [/ M7 W+ p1 v

8 D) S! U" y+ d' i3 E5 |4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，
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菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！