五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。
  O) X8 z! F- e$ w& o$ Q& H, a7 f3 \# M4 S/ A: [  Z* A
做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的
7 u* x, L6 i2 q' M: o3 N8 X7 J  d" q& L- s  B# C% [& @5 d
做法：
+ i0 ?& Z$ c! \3 q7 x- t1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
! h7 a! g, z' l
- j1 \4 O0 \! |; S; a2、带皮的三文鱼片两段儿。
' z2 C( q7 o7 u  P& A% t3 [& n! h! @6 X. }) p. M2 e
想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。
% l8 O5 D5 ^0 A& g* t; J9 s- j) c4 [1 F* z5 D
+ n$ b, s' F) F5 r2 m6 v! X) k
3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈2 {8 |3 n3 o# T2 [1 W9 o$ D

1 E, w- o1 G4 R- ?5 S& m; H
7 V- s- f8 |/ K# F: S7 {4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。9 o7 Q- }1 l- j6 F. ?+ D
: `8 E: p3 t0 e0 }4 ~# w- y

1 j; c' w+ ~! g) T: g2 d5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可. p4 s# @- q8 k" a4 g3 d
5 B' W2 F! P/ A* i3 C9 I
注：6 T* [  D& z  `4 ]) a
- l7 Q( i6 M7 N5 v5 M
1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。
# P+ w# L5 S9 }  A
! X* t$ H+ ?, r' X( S9 Q2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享