香芒果冻

bb猎人

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1楼大中小发表于 2007-1-18 09:59 只看该作者

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香芒果冻

# q) |, ~4 i' K! F8 [4 g
材料：
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
做法：$ k& V# O8 ?9 S, z# F
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；6 L$ U4 J* R- [5 I
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒； e7 L# B1 R$ e! b
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。
特点：( R! {7 |/ v0 z" T5 I5 }+ g6 R
口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。

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btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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