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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作 % u$ R" g1 I$ g2 Z8 {9 e6 d' [" C" E
用盐水泡花甲令其吐沙
* C, Q+ @1 h# ?& @5 [( X依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 - j6 D4 ~5 U) ~) x
大火炒至花甲开口,放青红椒圈
u( ^$ y; `$ i/ w5 e& {: G+ M最后下料酒、盐、生抽调味
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