西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁1 `# c8 `% ]8 D+ b( x
原料: - O" G3 v( Z5 Y  I

1 |& {* L2 i  u/ ]5 R, S西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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6 G$ l! t' B, x做法:
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
1 A6 P  v- S9 m( f+ j2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
1 V, j# |, c# A! ?7 z6 f( T3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.# ]+ Q& A) V( O( g
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