材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
# }+ ^- z: D' q7 [1 T0 b, l- X, g调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;$ p$ t  V" p. l+ c" g( T, P" q; ~, F% o
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
, O9 J; I7 R1 f: K6 q用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; 4 w7 @; }, |5 _

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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;# M- t- j, K: |. F' C* |
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;* U+ g4 b% k3 l( j) u$ s

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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要