材料：; z, W# \8 p  i) \
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋% u$ C3 \- r  e2 h4 S
步骤：
1 C% ]  V' r! `. L0 M1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）* S5 K( K) Y; d, _1 _+ V
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5 ^/ P" E+ j  X' b（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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; O# A$ O% i- ~2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了: c/ W2 b# P; V* ~$ h9 V

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3.接着给猪肉裹上淀粉
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( o4 I, x6 O2 F, o$ a4.下油锅炸至金黄，捞出
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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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9 d0 O3 I: I# ], \- R# G! z: o（如果酱汁变少，可以加水）
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒4 M8 G( x' q' M: Q

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8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
2 V  U- N4 m& `4 |是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差