采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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: V" Z/ u1 p) m5 d' r) M都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。+ B# b+ k, t# P3 O
做法非常简单：
2 |. v- D0 w; H- N+ R食材：猪蹄、莲米
1 A; z: A- b# v% s1 U; _* K配料：姜
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。7 O" o* q7 X/ U9 ~6 Y
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( o* e( f' h& i: g/ p  p先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）2 O" V8 P( j6 Y# {9 M  r
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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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侧面照
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; c! ]' O" d, w* H, _, P正面照$ I( ~2 O; q8 H  a# f! I6 y
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Tips:' Z" i) a- f' @: O
1、秋季大便秘结患者忌食莲子
0 @0 V/ @) F) P9 m" u* q3 w4 L2 @中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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$ P  m) b4 t0 p* `/ l1 ~& D2、秋季血压过低者忌食莲子! h, o; T3 A0 `
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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4 B0 U% T( s! Y/ y' f4 C5 g3、秋季淋症患者忌食莲子8 a* X* u3 K1 ]! o0 n! A  ~: W3 s
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.