0 t; b( n! l0 F4 u 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。 1 p' ]6 r  D" }0 V  A" Q 1 ?8 X2 }2 K, w% `% r9 y3 p' f) l: x5 s4 l 1、炸酱面 ! r3 T! \# ^5 T# }5 K! [# O材料：5 ]% \5 ?" I4 |2 S4 D, e3 H- g 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量- d& h7 X% W( i1 q! j, v6 {   X$ K  d6 B0 D/ [; U( w+ T0 j作法： 7 @1 o+ z- j. e, t$ O0 A1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用/ t7 ^: i8 `; c" n1 A9 Y " v* K4 I( n& z2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可. \; j6 v0 R! k+ B & Q# A1 |, o8 Q( @$ F% F" N3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用% K) o! Q3 j6 i & Z- W+ U& |9 i7 z# @) w 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内3 ~) t7 k* e; j2 b # x' K$ Q% \# ^; J8 G 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 # @8 |3 U% e: ~8 Y/ O9 O3 b0 \ % |) m& D" s9 h% P$ H+ P, x* X % t8 Q+ i4 ]& L8 K/ O+ C3 U5 ~5 [* D2 v7 ?3 J. U- d2 q 2、西红柿鸡蛋面, y& q5 [3 p: T% E 0 }% @$ L4 K& G6 r5 e+ N! P1 k材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！ 6 J% a& m% R% `* G5 l$ L: p9 C8 _8 `: G. D& q6 \, j4 K' }4 l ! u  R" K& e0 V( I3 b + r6 K! h3 ?+ S0 s' Y# A3 K+ L# i3、茄子面 : [6 L+ D4 ?- P6 \. X+ Y9 O. q; a, I/ J* i$ `2 H+ f0 | 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 " W( N$ s5 [, ^" P. W  g$ X# @好吃秘诀： 1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。5 i$ }5 c# ?; g- j " R3 c7 n7 i3 {; H* E : K( a7 s- `, E8 d0 N # M& l8 [3 |- r" y- b! t4、打卤面 7 y8 d) U6 E8 z' _" R, E& q4 X) w 8 V8 D3 n/ X; i$ T2 z材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。+ f  X- [8 A% @8 ]2 r9 G. _ 1 u0 c, q- f$ @/ y  U0 ` 8 t, L  F' M0 s7 f5 h/ R5 T; R" S # Y6 Y% K! g0 h" d5、担担面 ; o0 [/ m. g- o: @- O) A; t- f5 a/ s 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 ( r4 w* m8 j* K9 O/ ^. [6 b 3 q9 e% ]1 |, _2 u6 j/ R* M # i6 B) @+ h5 j9 w, o/ q5 U4 j- G% f, f0 @! E * }  Q% v2 m3 a- Y8 a 6、红烧牛肉面 ; d% l) N2 |5 d% G8 U$ n& t, g6 w1 |7 r0 f 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 0 z: v9 Q, c& E3 o, O* `特点： 香喷喷，好吃看得见。: G& z3 _  R8 M. u9 Y+ U* M& k 9 f1 e) F% }' C9 o, J4 z7 D . ^% b" N- H: [7 R7 n6 o! ~) P4 c , f; _& j( D) A1 I 7、鸡丝凉面0 z; n0 }4 _( X7 E  q : G* P( L/ A+ t. g$ P  y材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。2 }5 b3 Y8 ]. f" t9 z6 r ( c- D1 d/ z/ [/ E: q ; @- {4 {/ @/ R# F# P 7 A" O' v3 x7 O& J# w, ?) E3 w; ~ 8、麻酱面 . O* ~, v& \, L& ]( q9 m* }6 |* s3 M * |$ g; y: r) f5 x8 ^; m5 o  a2 i材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 4 C7 ?% C0 d" F- L; Q4 ?2 `" e  O做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 % }( K/ [: g) F, E+ b7 F  s, x3 x ; Y/ A8 E9 Y- }3 T1 i 8 I1 P; _, p% s6 \ " N, M; ~9 h( r  y3 R & a9 u% o* A& p3 C9 z9、虾仁丸子汤面 6 R/ n" G% p* ~  N# q7 G; J6 b2 ?1 f+ q/ c 特点：含丰富蛋白质。- T8 }% f" j& l* K3 K2 G 主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。 0 @2 h. r# [4 ?2 d6 C% Z作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。! H1 @. }2 D: B5 H) X* X& D( W   |$ M7 m5 s% u/ N* ^8 f5 O! d 8 K$ C/ U! V5 I5 ^! M# S 7 `0 {8 `$ O7 i4 N, \10、榨菜肉丝面 ! u. G+ o6 A) K 8 \: ^! m1 P- I4 l5 J5 r0 T/ P# E材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。 3 A: m& s6 I5 a. @0 | 5 U6 R0 u. h) s* A 0 {* B+ j) ]5 _* h) p9 \! h( l5 f4 c7 o* L9 I' x+ t

图片是QQ空间的不能外链的，不过面条我最喜欢吃炒面，方便面的面饼也可以做炒面，而且很香