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[热菜] 辣椒炒肥肠 [7P]

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辣椒炒肥肠 [7P]

 成品图:$ q5 r+ m( }& t; p; z. O. Z/ U/ q

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- E' b" V8 R5 ]: m: O  菜品口味:微辣
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! T/ d3 _) O6 N0 O( l; u; I, ?# ~  主要工艺:炒$ t3 M8 T+ u5 O$ }
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  所需时间:十分钟. L) R+ ?* x+ I+ P  V8 A$ @
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  制作难度:简单
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/ F8 {; z) a# x1 A% f& N  所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉
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! w) r& p5 z5 f! Q' O) h3 M  食材明细:" k9 K5 l0 ?! V" D0 E! p& T, m

0 }% X) s6 o8 D' X$ N8 P& N  卤味大肠 250g
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  辣椒 2根/ [( [+ j+ Y( }* W/ c

+ C6 w$ ~* \( B- N: X  生抽 适量
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+ P% J9 E3 T- k  糖 适量
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* T1 i2 N( C/ {$ |3 o+ ]  }% \  油 适量, e. ?8 q. F  I5 N; E3 L9 s1 q
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  卤水大肠,偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。
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  步奏:
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  1.青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
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  2.辣椒切小圈。
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7 G- q! O8 i) g+ `  3.热锅少油放猪大肠煸香。+ \( R, G1 ]0 y! F/ v& z9 a

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2 h7 ]3 g# h6 m; V" c& v) {0 ]" @  4.煸至卤味干焦。
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  5.放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。& U% u+ O1 n7 L5 M) N- u

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  6.猪大肠煸干时有点嚼头。
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" n) {, p9 ?- b3 u2 H: k  小贴士:& C: Y% V( R1 r/ e
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  少油煸香猪大肠,也可以让大肠出些油没那么油腻。

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建议放点干红辣椒,可以适当增加点肥肠的口感

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最喜欢的下酒菜之一。
5 l$ M4 }8 B9 L+ K- w% T肥肠做好吃很不容易,调味和火候都很重要。

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我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

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听说肥肠吃多了血脂容易增多?但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

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哈哈, F, T4 Z( e& r" u
又是一道我爱吃的菜
0 @" c! D5 q$ f% i  I# L加上一碗米饭和一碗汤
0 a  [% v, E* R; `7 o美味啊% o. y7 Y* u* @9 Y) H3 f" i: \
还有就是肥肠顿豆腐" B+ @) Q8 W8 j5 `
也很好吃啊

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肥肠我喜欢吃,特香,但现在太胖了,大夫建议少吃,看你写的是把油能炒出来,准备今天买点试试,出锅再放点蒜更好吃了

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卤味大肠?如果家里是买的生大肠,那就是还要先卤了?

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肥肠好吃的,红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面,肥肠现在貌似也贵了不少。

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这个菜我倒是经常做的,儿子爱吃,我自己却不是很喜欢

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