香炒玉米饼

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" `3 F8 c# v4 A  L材料：玉米面，面粉，鸡蛋，青椒，胡萝卜，熟花生米。
/ @+ G7 f2 S7 d, V2 m调料：葱末，姜末，盐，白糖，料酒，鸡粉，香油，干辣椒。
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! i, m+ X2 h3 ~& |! r做法：
# h; A& y# |: H2 C* S& m. [: l1.将面粉，玉米面，白糖，鸡蛋，适量清水混和搅拌，和成面团，把和好的面团分割成若干小份，做成饼状，在平底锅中烙熟成一个个的玉米饼。' [3 Y! U9 s2 s. p
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; A+ p- C) W/ R) c# D; `2.将青椒，胡萝卜洗净切小丁；将烙好的玉米饼切成同样大小的丁；葱姜切末备用。
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3.炒锅中倒入油烧热，下葱丝，姜丝，辣椒炒香，放入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，再放入切好的玉米饼煸炒，加料酒，鸡粉，糖，少许盐炒透，加花生米快速炒匀，淋上香油即可出锅。, P" k8 i  ?' D3 s; r% N' q5 ?
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如果家里有现成的玉米饼就更方便了，蔬菜可以搭配自己喜欢的，还可以做成咸鱼炒玉米饼，咸鱼咸度要轻，用油炸能去腥解盐，增加鲜香口感。9 h8 u7 j: o4 I' V1 e+ z1 I
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