对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

# ?4 C3 v# c4 q* `' H前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
. Q0 S$ v, T% v2 z1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
( s5 f$ D$ }% u4 L* s  J4 a2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
! [& h# ^1 S: _4 L3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
6 i+ u& Z; X6 K4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
  M4 Q. G5 z* @: O1 o. n" }( g! o# y5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。# Y8 ~: ?& J$ C, h9 \
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
) l/ U" @" ]4 L+ J. D& X7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。& J& j( B) ]  u8 A, i# ^0 T
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]