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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上
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, g W3 ~) L) U5 x! }3 X8 a- ^猪肉切成小块/ s" _+ {) w- k1 w2 A* o
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切好的肉块和凉水一同放入锅中+ S& I+ b4 l" D& b. u2 q
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
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7 h2 r1 e/ E6 W: {- P热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香- E7 L& s( e/ m. h
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红7 @ u3 b6 B8 r, ]8 C0 O; s4 P
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放入炒好的肉块，翻炒至出油
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! S2 ^/ u0 u8 n$ ~0 ~/ J$ \; Y& v倒入水，水要没过肉块 N% o& ~( J0 s/ y8 J
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; K, a, O% ` h" y+ l h+ t% D入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
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最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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