9 t+ M3 X! r$ k0 P

4 a6 Y0 k) W& A% ^, H" n原料：
* N& Q' ~% ^$ u0 i' N8 o, x, U: S+ w8 C1 u1 d
土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量. M+ p1 R6 n. d4 |0 Z3 v

$ x- `, i$ L% v2 @( h/ H5 g! |. Z调味料：
7 H2 s3 p- A5 g
! h% |; \3 v0 c7 `) j盐 料酒 酱油鸡精
' }$ A( c) C6 e, v1 @2 J( g. v$ x9 W3 O" A8 ]# @  o
做法：
' J) o# E* o9 z3 R; }/ ~/ i4 C9 ?" L# V1 i* @$ S% e0 K- i$ P
1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水) h* N- c# R7 T; ~
4 R7 v$ O2 U1 l* N6 I; v
2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀% i  L/ y2 b- e4 i$ B

' |. ~' v+ M  Z- v9 j
+ z  U3 \8 E1 _* W7 P& o  b! K: u
6 }+ B  @( V/ d7 P
5 R3 Z1 f( W1 D( f3 p  [! N# m) d3 l/ s) j

如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: