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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
* M5 X/ I9 @: u' f7 J0 K饭2碗,牛肉200g
2 p- Y. m5 H: P# ]2 J2 J紅萝卜3cm,洋葱1/6個
e3 b; D: _3 C3 ]& C3 B小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 5 X" q! v( e1 h# [( o
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
) Z: r. q2 l- G) _+ H7 N# p蠔油1大匙,香菇粉1小匙
$ w* j5 ~# h% o2 X& r' H副材料:
5 s# Y; ^) z& b, |调味酱-醬油2大匙
2 [5 I; d( y Q9 S) k! Z, D6 y料酒1大匙,砂糖1/2大匙
) e6 X4 U. t, {) ~6 V芝麻油1小匙,芝麻1小匙
1 k' R$ J& G* a0 M( {蒜末1小匙,蔥末1大匙 * q% W9 ?4 h& c7 K! A6 J7 X9 s
+ X) }' K% }3 o. D+ ^
- {( @8 T2 v7 S* k* q2 o
/ O4 t8 B. y8 C准备材料
& y7 Y. E, d0 \7 {7 T將小黃瓜利用削皮刀
' z* S% f+ S* |: A! x籽部分出来为止 ; q6 ^- C/ i" r" A
并撒上盐巴
0 ~0 }. o Z: J8 M: P3 _" }将牛肉,紅萝卜,洋葱
% ~7 U" ~. z' W& Z8 W4 T6 O剩下的小黃瓜,蔥末
( x" k3 i5 E8 Z% P/ |! I调味酱等材料混在一起 - E+ H) o: y. f
并放进牛肉干
0 N; c) N) g, Q& Z1 O. N- I" I# |& `1 }2 g5 y
6 z! n9 E/ {9 H0 C/ j% t: C% S
" u+ T# P9 w" [) U9 [& X( [
将阉过的牛肉放进热锅上炒
* j! v' p5 f9 x炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱
! Q3 s3 _, w) `* K- S1 a+ q小黃瓜和蠔油下去炒 * }4 r5 B, l8 S, K) j/ W+ `* P
) y5 e, K/ V: @; R$ p . p8 N4 t; e8 b% W) c
% Q- v. v% E6 f$ v% R) }搅拌 6 V* a3 U8 ^2 l! V& a: l
在饭里放进芝麻油 8 D \. P/ x. u' q* r
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后 , f. C3 l& w: W2 A9 y4 O
加入(02)的材料 9 `3 @8 c4 t4 a7 L& k# o( R- M
将烤过的海苔弄碎後 - n! A* v' J! [9 t0 v U
充分搅拌 9 {) E( Q! Q5 o. B
$ A7 K5 D3 W$ G% ]
9 E/ R$ Z2 C; u/ R6 i
, Z- H9 L$ }3 G M" N9 V6 {# S: `做饭团 2 O# i) ~6 g C0 Y- u1 t: Y' U
将饭团做成适当大小 # M# K4 Y1 C: d9 p7 N# h
并利用水分擦干的小黃瓜
4 k1 N; q* v1 E将饭团卷起來(如图) L! v! a5 o" T% _
% b4 O2 d+ D. I
! k+ V: y' x9 j
; A, j" r, C+ n/ X: S完成咯 , J; s5 M) S* f. L
9 n- f/ |) c! w5 {# n

|