[主食] 焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
4 z" D5 r8 o- ^' `綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）
& e/ L0 c6 O9 r6 D; A* `/ F; R. M奶油        2大匙2 z4 Z9 {+ y. m# K' _
麵粉        2大匙1 ~6 i8 C  ?9 o# V# G5 M
鮮奶        一杯半
+ y9 w6 o" d0 k9 h$ A( A起司        半杯，切絲
3 Y1 _7 f: l- b$ J中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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調味料：/ @+ Y) O6 p  ~( ^; C' c
鹽       適量
7 }7 j% l( u( ?4 U" [: W. z胡椒粉   適量
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: q3 M9 h0 h/ K7 v1 A& w" S做法：
7 s% C4 s6 K3 A7 D1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠" b% s# _" n4 ^3 Q; q/ _
2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾: @9 F  v( w( C
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉+ Y% W5 }0 Z' p
4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面
& b+ K; N- Q* K. S2 Z+ `% V5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！
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3 h) j: N! r4 X$ a; N這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜
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這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！