主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)
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5 B1 t1 O. @0 a/ R: ?' \调料：盐(适量)   料酒(一勺)/ b! Y' ^0 z8 [% p1 P# n& X' z1 M
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厨具：电压力锅6 R* _- Y! l6 w  n- O* y0 X- a+ h

- c6 Q2 G# \) J5 B) E2 Y3 R做法：# |' \0 L: ^/ _+ M$ X
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1 葱切段姜切片，准备好香料。
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$ Z, l( A& i5 n0 V8 X2 取两个番茄去皮后打成泥。* ]% P' i; t- H

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3 将牛肉洗净切块。
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' Z- s( ~4 }7 |' @* X! k6 d4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。! k  p$ m$ s' F+ g

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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
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, U  p# h; n0 U* l6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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  Y" ]2 D, d5 w8 ^' a& O7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。( D5 ^1 s; `' m( h: g- G" ]( [) l7 n
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3 f  Z2 B5 N, k. P! B8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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/ u3 d2 W9 e; w  D, p5 c7 Q9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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! C, {1 [, k8 R( p10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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9 y& V; a8 F2 d11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。! t; i! g% p) f( s- X
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,