材料：1 T/ N* `* A" _& T* i2 n9 E
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高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。
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做法：
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1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）
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2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
/ d! M$ Q2 J8 k2 `9 w) {" J(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
2 N) f9 O' v4 W2 w(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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3 g2 z: ?/ ^4 G1 f' y+ O3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟, u: c' {; l) `/ a$ n
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4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
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9 d3 Z' {" u  j( d. D. U" T5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右
' V8 h! a" ^# B% i" t4 C$ P（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）. L: u, P; s4 k3 x+ j# g' j
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6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右
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4 i6 \% [) R  {6 g出炉！
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象不象海螺？6 k& b6 @" g4 z
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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了