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[热菜] 酱香烤鱼[6p]

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酱香烤鱼[6p]

1.鱼片片用料酒、鸡精、老抽、糖、姜腌制两小时,怎么感觉这黑鱼头这么凶猛/ ?' f0 X6 h7 O6 e( w+ l. U

# |, \# S7 w9 z9 R" T" a2.腌制好清洗一下、烤盘铺上锡纸,摆好鱼放上葱姜蒜,刷上油放入烤箱200度烤30分钟; g. e  X3 j. ?0 c: v1 g' H1 S

& p4 m" ?. m  ^  f- u3.烤鱼的时候洗菜切菜9 z! g6 R' f" q, R* h
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4.油锅放入葱姜蒜爆香,倒入豆瓣酱煸炒,然后下菜,煮六七分熟8 O( P) S4 F- n" c* J
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5.鱼烤好之后把菜码入烤盘,再烤个五分钟,最后放上香菜,清淡的酱香烤鱼. Z/ ?8 |! p6 n/ [

, u% U& S0 R1 D" z0 L! c8 E# j6.好不好吃看这盘子,只剩鱼头啦' z9 }$ h+ s' D& @0 Y; t
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-21 00:28

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楼主,酱香就是豆瓣酱吗?还有鱼头是否对半切开比较好呢

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主要麻烦在处理鱼上,得够耐心才行,感谢分享

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个人比较爱吃川味或者是广西的烤鱼,香辣,配上酸笋啥的,老爽了

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