冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。' W9 X- |, s; r  M; J/ e+ O
　　原料：% o9 k0 u. n# J  ?( e5 ~8 E

　 1、市场上新鲜花甲200克；
& R( ?/ N* @% [. f　2、冬瓜250克；0 T2 t& b; D7 p1 n0 `# `
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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花甲放水里半个小时以上% b% ]' _/ ]* @( j, E$ x
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净/ k1 T+ z$ R$ S# @; o1 @
                                          冬瓜切一切
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                                           放入锅内煮0 z! p( d" ^5 E- b
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。8 A8 A; w$ G1 _2 ]2 Q% B& o6 {

' V- ^" V  {9 z, P/ T6 j& Y                             起锅了，还满清淡的
. j) q! S  g% u, ~4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.