酸汤四宝
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& o) t; x) O  }/ N2 y　　呵呵,想了半天才想出这个名字
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　　名字取的还可以吧7 o9 x8 i5 L  E3 D5 u( c3 H
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　　废话不说了,上图了
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+ f& m6 P: i- Q6 @# j　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)" x/ o- A# T! e! \: }% k
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　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干# `0 ?3 h& y1 |( f
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　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了7 n5 ^. [+ X8 V3 ?2 i9 X( |: w
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, }/ q5 k- J3 {( b# q　　先将酸菜锅里炒一下
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　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的# C* r2 T" l3 c. D

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　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,
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  `  }9 K2 k9 i5 X# W1 @　　放入香干和虾糕: w3 c2 Q8 p& D4 P$ A

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( `. K. o5 o8 K9 h1 Y: G" M4 T- r' G) O6 P, S0 B6 |: Q
　　　
) x' x1 d! K; N8 I2 G1 N7 P! v　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,7 t) j4 ^; q4 a( j1 T
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　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的
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* E7 y8 t0 C: D　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放
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2 X  q7 X* M3 l[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！) f# V) H  [1 s8 H8 }; i! l

0 T: v8 f4 x9 l9 y  i1 J, iLZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？