卤水独家秘方公布如下：
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配方：
) m2 E( `2 [$ e1 r6 s　　桂皮　３－４块7 n6 V0 Z- L- i$ H& r9 Y
　　八角　３－４个
$ a* \# c  M+ f% x$ b) _# E　　香叶　１０片左右
2 _) B8 k& r: ]: }; S+ e+ r( u　　茴香　一勺& D7 h0 Z$ |& ?: U
　　肉蔻　２个　
2 m! ]8 @2 p" W0 l0 l9 P9 z　　花椒　一勺/ o! K. ]+ h$ ]1 T6 D0 u/ I& G9 F
　　干辣椒　６个左右) c* T3 N* V0 l( ~2 m
　　生姜　一块（拍松）
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  G  c: F) E4 e7 f) O- ]" `$ H上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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2 R: Y# W! x& t6 \待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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; M% P# p, q9 m$ ]9 B) S汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。