1.准备好材料" Y5 f4 z, t! o5 P5 H: a) G3 j- F
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2.葱姜改刀
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味8 J$ q& r- F, P/ F

8 t% h  e, ^9 x0 u4.藕片中放入肉馅1 v# ]) P) B2 A5 ~5 ?
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5.做成藕合
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6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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' b& R! t3 J: n6 w5 a( ?3 _) _7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
# I0 A# c5 {* s9 x4 t4 W9 P; W
( v7 n0 w) p' U& H% Z$ y8.二次复炸1 M7 e& P3 k. R; y' {

/ c; D# u1 A' A9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
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& E9 c2 G) n  b* p$ D1 D10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香" c1 b& k. b1 ]# p* _! X' h0 T
入料汁、藕翻炒' f* S6 x: H* R% e% `: ?- p
挤入少许柠檬汁, a4 h+ D6 X) U+ V
淋入香油、辣椒油0 u( u8 U) }- e; F; [

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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主