原料：% ^+ Z' C8 t) g6 Z/ ]) o
菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。
* C6 y9 q: z; Y, Z  Q  ~6 {1 d9 m; A( q- k" Y- L+ k1 W

- A* n& a3 m( N7 x* q# v0 s3 F5 x% q8 Z7 ?8 U
做法也很简单：
. T  f5 I5 F4 F. V$ G% Y4 y1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。2 G+ ^4 v1 H  S- Q7 t7 A
2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
% [% r6 k- h  Q0 q* ~, Y/ W" L/ C5 V
3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。8 {1 T  I7 H5 h5 R

/ B7 H4 ]$ M5 n+ |  M& M# c0 P4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，
+ J8 r3 m! g  R# W! l) Z* w! v( e  g+ O7 j: I& l/ a+ V8 Z
3 M( V& _/ i/ S6 x0 C8 D4 W' {; W5 v% Y
+ H0 g- Z0 X% y# ?" t4 [" B

& m6 _& |' Q- P0 d. I
3 A: e: ^1 Q8 e# r) J1 i- X; [! Q- z3 f3 t2 O3 ]$ H: a# W6 f
8 L4 R/ z( E* ~# ?& D* S
4 c- b8 H* C0 k6 M
/ Y  b2 e# C. h( O% V8 M, ]: U
9 e& C* I0 x) |$ z& ]3 L/ `- l

菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！