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山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。
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不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益
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而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，
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3 P" K+ ], n' J# P2 o( |8 ~因而被称为“食物药”。
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山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
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并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用
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# r2 ~! N' I2 Z* a3 k& q& H材料: 排骨,山药(话说市场山药卖的好贵啊,比排骨还贵)
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配料:姜,香叶 ,盐,白糖,料酒
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做法:
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8 X$ ~- H. L$ U1 I' D2 c将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成大块。
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姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，倒入料酒炒炒,
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倒入水,香叶一片,白糖一勺,小火煮20 分钟
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加入山药块，炖熟即可
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不放其他料了,炖炖就很香了
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排骨炒变色
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多放点水喝汤
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山药切的要大块,很容易熟
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肥肉太多,有点油了
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1 D) `/ E' Y! c B- m; j' b# C下次再也不买这种肋排了,太油了,不过肉倒很香
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