材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒- |; M! z6 I7 l* g% n

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) X6 J2 K5 z. k% S- A, E第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：
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第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：) b- X' S. r& S$ g- [& K
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& L; u/ _9 S/ U  y3 }# }第三步：烧油到7分热：
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5 U$ d& Q4 E. x; Y8 B第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：; J4 p/ p# w* t5 s0 g

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. }8 \& m) ?6 k1 f' @( |& S第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：# a& I% a/ ^! H8 V2 L& M( Z
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第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：  ]/ T/ {0 u# H4 u) |5 c
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9 J( b/ W4 D) ]4 L$ W) U; d最后一步：加盐后，炒匀出锅：
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[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好