本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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, `2 b( N) p1 L请大家点红心支持原创啊  谢谢! o, J: m% e) f7 r

; U6 d4 I" @$ T. u. M8 @7 l2 W& w# Q菜名：海蛎煎
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: L6 q, g3 `4 x. o2 t( |3 d材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。
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  y# F% ?" A! E; u( i8 |7 t把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀
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注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了* c% p  p  l9 V( v/ m

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2 x) ]4 p* g6 D* T& B在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色( W0 C( b& g: u5 N
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/ b5 W. Z/ `: D加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。/ s; f9 @2 J+ R, s
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用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色3 g; S- L, \$ V' j) w; B1 f% y

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在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子..
0 G( R* F5 A" f5 B口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表
& `9 V5 \% h2 y5 q! |8 ~9 a好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

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没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。
" ?( w- x0 Z. ?3 D' o8 G7 Z$ slz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～- E  ]2 H( h+ e- T- [
是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。