【菜名】 什锦玉米. Q* T, ^( Q/ w$ [' A- Q
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【菜系】 家常菜谱( M" K& ?, _* W  h; V7 @
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【主料】 蔬菜
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- R% D8 L8 P1 l, R  F【做法】 炒5 e1 i" \! J5 ?; v" t$ ~: `/ o$ z4 x

0 {. e- G. t4 y8 r【味型】 清淡" }$ B' s8 S2 u, W/ h5 [+ p
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【成菜】 热菜
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成品/ m, Z$ a4 t8 ^1 h3 w

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4 p0 I: C9 J4 i: c+ j材料" X% K# Q, ]3 |) l4 V

0 e* n' N! |, Y: K* @2 x主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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# F. T, X' R5 P, E! I调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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! K+ y1 F2 g0 k做法# V& Q; \' Y# a( d4 l
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. f% o$ n$ M+ x& f9 d3 ~) t" ?1、洋葱洗净切成丁。% Z$ n. p- D$ g. q  [; W9 `" r
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5 ]( \, C0 G( a+ m, ?0 e6 h/ K2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。+ |) z  i  M  q1 E0 @# p- R1 P

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3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。9 y3 Q# @8 v+ w) r& |

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( I  u5 N$ O2 J6 s$ @4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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贴士
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; r; }/ \! Z3 ?1 I1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）; B. A' {) M, i3 a0 {

. w( J) L* Z  o: n/ C) f2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。8 |" @3 O1 q6 q# a  e$ V

$ b# V7 U) _$ J: B  X0 l3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。
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0 Y) k5 t5 w- e+ k- p, |$ G我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦