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9 `3 E% B+ f/ j: C; Q材料A:
( z2 w" r5 }% e% r$ d$ t- J糖 1 杯
/ o/ c1 L2 l% Z$ v+ X
水 1 杯
; \* }, m6 e: \" m奶油 2 大匙
o( W" K4 I4 Y**用小火将糖煮至焦黄,倒入水,煮至糖溶化,关火,加入奶油。待凉.
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1 |4 U9 E6 y2 Q; J, y6 ~7 N# P材料B:
4 w! D' X' \" d$ l, F- O2 ^+ g蛋 4 个
" t; m2 B; Z0 C% a2 a+ ~炼奶 3 大匙
& O; ]% P3 ~; Z6 z3 F) K1 J; |$ m面粉 1 杯
7 u" }, F. k8 B0 p. m* F, U' _. A
苏打粉 2 小匙
" i6 z4 O, y+ G泡打粉 1 小匙
0 L! {- o, _0 `, N+ R**蛋打发,加入炼奶打匀。倒入面粉,泡打粉及苏打粉拌匀.
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$ L! b. I! ^1 J. H1.将 A 倒入 B,搅匀。静置3 小时。(不然没有蚂蚁窝效果)
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2.大火蒸 40 分钟.