薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。# A0 }" `' G% ^$ \. I) d
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
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做法都很简单呢
, f4 U0 v3 T6 O2 m( U/ N( `. c; X清炒番薯叶, ?3 [. d& y$ a5 }. Y  c/ o9 V; R
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精
" [: A$ H9 l+ h1 u做法；
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。
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锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。3 {: I: ?$ \1 B  w5 K6 B3 m; d% {
百合番薯藤
  ^5 V* u, U  l$ g4 |, U5 W原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
' t/ X5 U* y* e& Z4 S' w1 P做法：1 y  j( f1 |' r1 Q7 ~& X: G. A
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" J9 g) a4 R% |  {- D油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
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少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。, R! x) I/ v8 T' M0 K4 y
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。- V2 E7 c# x+ F5 A9 ^
不错的菜，一定非常爽口。
/ q$ S7 m, n7 }8 c不过这个主料太难找没有卖的~！
6 i/ q! C7 N/ ?感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了