系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
( f" P1 F* P. t3 f7 U& m; {辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克: [0 q  s. ?7 H: D
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
( S% K( n% n# e2 t4 e2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；: i* a/ {& L. T  q' _. x% X
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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* l( ~4 ]% R: T梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看5 ^/ [& G# I: O2 v5 u) \
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!