黄金烩玉肚
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原料：/ F  @' Z" H8 u9 M( [' v4 T
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熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。6 E3 X1 d# A3 {: Z
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调味料：$ p: P+ k7 P5 h$ r3 ?# L3 _

6 a; d$ w' T) g# g9 z6 e3 x, C( ~2 U) C花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
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: B+ k' V5 I+ I; l0 ^0 \. ]制法：
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1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。
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) U" ^& Y+ Z$ l2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。
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3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
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烹饪要点：
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! [9 @& a0 J" {5 G4 R海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主
( Y% O# X. N  e8 y正好最近别人送了一些海参. M2 F7 x+ u" x+ Q3 {
不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明