猴头菇聚味汤的做法0 i  ~3 b9 d, m6 M: M
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/ I( v6 j$ a# H! }5 T7 V材料：
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7 w# J; |6 Q: m* r2 \6 ^9 X3 @& S4 x猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙; ~7 v, a: w8 b6 `" {

/ |3 g# I. S% p- |- `作法：/ f  ?' u, j, L

  n/ S! H# b0 g4 P! {0 R1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部/ }# y- b$ C6 F: r

7 q2 f1 g" r; K& _$ b2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状8 P% f" i. X% @4 q, o, W: g; E
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$ K) o5 m, j) Q' T3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可) V$ Q# i  J0 R, ]7 U
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& @1 G- C8 C4 I$ q- E7 y! K' _地瓜的贴心建议：9 d7 r4 ]! N; {- j" R
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1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次9 L8 F1 r% `6 Y0 g) ]

4 p5 y% q( g9 g# r; n% M( r2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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* e! Y; l+ A* _3、千万不要在额外加盐或味精9 c' _+ b3 j9 o( @
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猴头菇美味佳肴又有营养5 w$ }5 m9 y( Q& C: o
此汤又适合家庭制作: X, m& I8 ?+ p  C
多谢楼主分享; l* S$ g6 T: W/ J/ W
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,5 M7 f/ K+ }, e% r0 l- \: j

% \* N! B1 l, R  |7 u: ~; B现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了